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Étiquette : safran

12/20/201812/20/2018Olivier Martin

Les Saint-Jacques à la crème de safran

En voilà une recette qui a de la classe. En entrée ou en plat principal, pour un réveillon, un jour de fête ou un repas de famille, vous épaterez vos invités. Moi je sers parfois ce plat pour un tête à tête entre amis, accompagné d’un bon verre de vin. Prête en 15 minutes, vous […]

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05/23/201812/28/2020Olivier Martin

Risotto de coquillettes au chorizo

Un risotto version pâtes ça vous dit? Oui je sais : qui dit risotto, dit riz. Mais pâtotto ça fait quand même moins élégant non? Le mode de préparation reste identique au risotto classique, seul l’ingrédient principal change. Pour info j’ai utilisé ici des pâtes 8 minutes. Et là vous allez dire: « Mon dieu que […]

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