En voilà un livre que j’aime beaucoup. On me l’a offert et j’avoue que je l’adore. Je n’ai pas encore eu le temps de tester beaucoup de recettes mais rien que les lire me donne l’eau à la bouche. Si vous rêvez de faire votre pain à la maison ce livre sera votre allié. Le […]
Étiquette : farine
La pâte à pizza au levain
Imaginez une pâte à pizza aux bords croustillants et moelleuse à l’intérieur… J’ai testé pas mal de pâtes à pizza et puis un jour, j’ai essayé celle d’Eric Kayser dans le Larousse du pain (une vraie bible à avoir chez soi). Cliquez ici Certes il y a du levain et rien que le nom peut […]