Cette recette est celle du chef Alan Geaam. Bon, lui il utilise un filet de Turbot pour ce plat mais, malheureusement, mon poissonnier n’en avait pas ce jour là. Du coup j’ai pris du Bar. Vous pouvez prendre du cabillaud ou un autre poisson, ça doit être aussi bon. D’ailleurs je pense que la prochaine […]
Food d'Olive 