Mets et Vins
Même si à première vue on pourrait les confondre, la Key Lime Pie n’est pas une tarte au citron comme on la connait. Il n’y a pas que la couleur des citrons qui différencie ces 2 tartes, les autres ingrédients sont assez différents. Le citron vert des keys est un peu différent de ceux que […]
Voici une recette facile et rapide qui nous vient des États-Unis. Une connaissance américaine m’a envoyé sa recette préférée et je me suis empressé de la réaliser. Le bon goût du citron en une bouchée. Libre à vous de donner les dimensions que vous souhaitez. Ici je suis sur du 6×5 cm à la découpe. […]
A la base il s’agit de la recette du macaron infiniment citron de Pierre Hermé que j’ai un peu adaptée. Vous pourrez donc réaliser cette recette sans framboise si vous souhaitez des macarons au citron uniquement. J’utilise des framboises surgelées, elles sont plus petites, plus pratique à manipuler et moins cher. J’utilise aussi un colorant […]
Une envie de fraîcheur pour votre dessert de fête? Si partir sur des fruits plutôt exotiques vous fait peur (mangue, passion, coco…), la bûche citron meringuée est le dessert qu’il vous faut!!! N’hésitez pas à vous abonner au blog ! Merci Matériel: Un plaque à pâtisserie Un fouet Un fouet électrique ou robot Un cul […]
Il faut vous le dire, ce cake est tout simplement ultra moelleux et d’une grande finesse. Rien à voir avec les cakes pâteux et lourds. Bon cela reste un cake avec du beurre et du sucre, mais je ne le trouve pas écœurant. L’agrume est principalement dans le sirop avec lequel on imbibe le cake […]
Food d'Olive 