Les palets de Dame
Voici une recette de ma région: le Noooord!!! Un petit air de Pim’s mais ça n’en ai pas un. SaLire la suite
Auteur : Olivier Martin
Les Cookies
J’en ai déjà mangé pas mal en France et aux États-Unis et j’avoue qu’il y a du très bon etLire la suite
Flognarde aux poires
Originaire du sud ouest on peut la comparer au clafoutis par sa recette et sa texture, la flognarde s’accompagne enLire la suite
Les éclairs au chocolat
Avoir de beaux éclairs ou plutôt des éclairs qui ont de l’allure, ce n’est pas évident. Une fois que l’onLire la suite
Le macaron citron -framboise
A la base il s’agit de la recette du macaron infiniment citron de Pierre Hermé que j’ai un peu adaptée.Lire la suite
La charlotte aux fraises
Moi je vous dis que vous allez être fier de la présenter cette charlotte! Comme pour la charlotte au chocolat,Lire la suite
Les Saint-Jacques à la crème de safran
En voilà une recette qui a de la classe. En entrée ou en plat principal, pour un réveillon, un jourLire la suite
La bûche citron meringuée
Une envie de fraîcheur pour votre dessert de fête? Si partir sur des fruits plutôt exotiques vous fait peur (mangue,Lire la suite
L’authentique Apple Pie
Cette recette me vient tout droit de New York! C’est une dame avec qui je parlais de cuisine américaine dansLire la suite
Le Cheesecake aux pommes
Directement inspiré de mon voyage à New York cet été et de mon passage chez Junior’s (l’inventeur du New YorkLire la suite
