Les éclairs au chocolat
Avoir de beaux éclairs ou plutôt des éclairs qui ont de l’allure, ce n’est pas évident. Une fois que l’onLire la suite
Auteur : Olivier Martin
Le macaron citron -framboise
A la base il s’agit de la recette du macaron infiniment citron de Pierre Hermé que j’ai un peu adaptée.Lire la suite
La charlotte aux fraises
Moi je vous dis que vous allez être fier de la présenter cette charlotte! Comme pour la charlotte au chocolat,Lire la suite
Les Saint-Jacques à la crème de safran
En voilà une recette qui a de la classe. En entrée ou en plat principal, pour un réveillon, un jourLire la suite
La bûche citron meringuée
Une envie de fraîcheur pour votre dessert de fête? Si partir sur des fruits plutôt exotiques vous fait peur (mangue,Lire la suite
L’authentique Apple Pie
Cette recette me vient tout droit de New York! C’est une dame avec qui je parlais de cuisine américaine dansLire la suite
Le Cheesecake aux pommes
Directement inspiré de mon voyage à New York cet été et de mon passage chez Junior’s (l’inventeur du New YorkLire la suite
Le Cheesecake Oreo-Framboises
Là c’est du lourd, il y a des calories c’est vrai mais il y a surtout du plaisir. Imaginez leLire la suite
Le clafoutis aux cerises
C’est le temps des cerises, le temps des copains et de la gourmandise. La cerise c’est un fruit de printempsLire la suite
Risotto de coquillettes au chorizo
Un risotto version pâtes ça vous dit? Oui je sais : qui dit risotto, dit riz. Mais pâtotto ça faitLire la suite
