J’avoue, la Syrah je kiffe à fond (à donf quoi). Le tout premier Crozes-Hermitage que j’ai goûté c’est celui-là et dans la vie le premier compte pour toujours… Bon en même temps difficile de ne pas aimer et il faut dire que j’ai surtout eu la chance de l’avoir eu comme premier. J’aime le fruit, j’aime la Syrah et si ça tombe Laurent Combier a fait ce vin juste pour moi.
Mais non, ce vin se partage et on l’aime tous mais il faut reconnaître qu’il nous a bien gâté Laurent Combier avec ce délicieux jus de raisin d’agriculture bio. Sur de la charcuterie ou une belle viande rouge par exemple. Vous l’avez compris: il va falloir appeler les copains. Un rapport qualité/prix vraiment top!
Une belle couleur rouge aux reflets violet, des tanins fins. Un nez qui m’emporte loin, très loin. Du fruit, du jus, gourmand et croquant à boire maintenant, me voilà amoureux. Et vous?
- Disponible chez les bons cavistes et notamment à La cave de Jules à La Madeleine (pour les ch’tis)
Food d'Olive 