Louis Jadot, un grand nom des vins de Bourgogne. Ne croyez pas que ce Bouzeron est juste destiné à l’apéritif avec un peu de cassis ou de mûre. Nul besoin d’y verser quelconque sirop ou liqueur comme souvent pour un Bourgogne Aligoté. Ce vin est bien structuré et plein avec une belle dynamique, des arômes de pêche de vigne.
Buvez le tel quel! En apéro, sur un chèvre, des escargots, coquillages, crustacés ou du poisson. Moi je me suis régalé avec une salade composée de mâche, avocat, fromage de brebis et quelques quelques crevettes. Jus citron et un peu d’huile d’olive en assaisonnement. Simple et efficace!
Food d'Olive 